拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊 日前,，隨著碭山縣職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,、縣勞務(wù)輸出公司2家單位被認定為縣徽廚培育工程定點培訓(xùn)機構(gòu),，標志著該縣十項暖民心行動之一的“新徽菜·名徽廚”行動扎實推進。

近期,，碭山縣以“新徽菜·名徽廚”行動為抓手,，進一步弘揚美食文化，發(fā)掘地域名特小吃資源,，提升美食品牌形象,，促進餐飲產(chǎn)業(yè)做大做強，實現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè),。

圍繞目標,，該縣精準開展職業(yè)技能培訓(xùn)，遴選名特美食小吃品種,，面向脫貧勞動力等重點就業(yè)群體,，開展就業(yè)技能培訓(xùn)，培育“鋪天蓋地”的徽菜師傅,；構(gòu)建開放的培訓(xùn)平臺,，依托技工院校,、知名餐飲企業(yè),、行業(yè)協(xié)會商會、社會培訓(xùn)機構(gòu)等廣泛開展徽菜技能培訓(xùn),。

在優(yōu)化徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)方面,，該縣加強就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，強化徽菜師傅創(chuàng)業(yè)企業(yè)用工服務(wù),，提供政策咨詢,、開業(yè)指導(dǎo)等全方位就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)。激發(fā)市場主體活力,，引導(dǎo)“老字號”餐飲店鋪加快技術(shù)改造,，打造徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)，推出一批美食打卡地,、商業(yè)圈,。

在打造徽菜餐飲文化品牌方面，探索“美食+旅游+市場”發(fā)展路徑。遴選推薦有地域特色主打菜肴的村申報省級特色美食村,，推出特色美食旅游線路,。策劃舉辦主題宣傳推廣活動，展示碭山美食,，設(shè)置美食展示宣傳,、品嘗銷售、互動推介的展位展臺,，讓市民,、游客獲得豐富的美食體驗。

“下一步,，碭山縣將立足本土文化,，深入挖掘地方特色美食資源，講好美食故事,，提升特色美食形象,，進一步拓展升級，在傳承中創(chuàng)新,，在創(chuàng)新中發(fā)展,。”碭山縣人力資源和社會保障局黨組成員,、社保中心主任徐巖說,。 （記者 路楊）