“放營養(yǎng)包時要記得先劃兩三道長條口子,，然后將營養(yǎng)包劃口處使勁貼住土壤,，每個營養(yǎng)包間隔20厘米碼放整齊……”日前,，在埇橋區(qū)蒿溝鎮(zhèn)鞏家村羊肚菌種植基地里,，工人們在技術(shù)人員的指導下,，忙著播撒菌絲,、放置營養(yǎng)包,，孕育來年的增收“致富傘”,。

“營養(yǎng)包周圍一塊塊白色的茸毛就是羊肚菌菌絲,，這些菌絲通過吸收營養(yǎng)包內(nèi)養(yǎng)分，可以有效增加菌絲量,?！币慌裕刎撠熑耸檐S正蹲在成片的菌垛前,，檢查菌絲播種及營養(yǎng)包放置情況,。他告訴記者,，營養(yǎng)包是將粉碎后的玉米芯、麥麩皮,、豆麩等按比例混合,，經(jīng)過高溫蒸煮后摻入生石灰、石膏粉,，除菌的同時形成科學的營養(yǎng)配比,，讓菌絲“吃飽喝足”，茁壯成長,。

羊肚菌是珍稀食用菌,，因菌蓋形似羊肚而得名，口感鮮美,、營養(yǎng)豐富,，有“素中之葷”的美譽?！敖?，正是羊肚菌下種的關(guān)鍵時期。工人們把營養(yǎng)包整齊地碼放在羊肚菌播種床上,，再經(jīng)過覆蓋地膜,、起小拱等步驟，預計明年3月初成熟上市,?！笔檐S對記者說，今年他種植了20余畝羊肚菌,，預計每畝可產(chǎn)鮮菌近千斤,、利潤近2萬元。

“羊肚菌市場價雖然高,，但它喜陰,，對土壤、空氣,、溫濕度和光照要求苛刻,，種植難度較大。因此,，必須要精心照料,，才能種出品質(zhì)好、產(chǎn)量高的羊肚菌,?！笔檐S介紹，羊肚菌從種植到采收整個生長期,，他幾乎每天都會來基地查看羊肚菌長勢,，發(fā)現(xiàn)問題及時與市,、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家聯(lián)系溝通,，盡可能保證羊肚菌的生長,。

羊肚菌種植不僅讓盛為躍鼓起了腰包，還為周邊村民撐起了增收“致富傘”,，基地常年帶動20余位村民務工,。“現(xiàn)在不是農(nóng)忙時節(jié),，我在這里撒菌種,、放菌包，在家門口務工既能補貼家用,，還能學到羊肚菌種植技術(shù),，以后自己有機會也種植羊肚菌增收致富，希望村里多幾個像盛總這樣的人回來創(chuàng)業(yè),，帶領(lǐng)我們一起致富,。”工人史永輝說,。

“為保證羊肚菌的品質(zhì)和口感,，明年我計劃添置一套烘干設備，延長羊肚菌的保存期,?！闭勂鹞磥淼陌l(fā)展，盛為躍表示,，將逐步擴大羊肚菌種植規(guī)模,，進一步提高產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈,，拓寬農(nóng)戶增收渠道,，讓羊肚菌蹚出更加寬闊的鄉(xiāng)村振興路?！?記者 彭序