■ 記者 路楊

眼下,，碭山酥梨迎來加工旺季。在位于碭山經濟開發(fā)區(qū)的倍佳福食品有限公司,，廠區(qū)一邊開足馬力生產，一邊緊鑼密鼓地籌建新的生產線,。該企業(yè)生產的罐頭,、烤梨等產品深受歐美等市場的青睞?！拔覀儚木旁鲁蹰_始生產酥梨罐頭,，兩條生產線日產罐頭60多噸，主要出口到歐美等國家,?！惫旧a經理于樸說。

與倍佳福一樣,，安徽龍潤堂生物科技有限公司也是碭山酥梨深加工企業(yè),。這家企業(yè)利用國內外引進的高新加工技術及現(xiàn)代智能化生產流水線，研發(fā)出梨膏,、梨膏糖,、梨酒等30余款酥梨深加工系列產品。

近年來,，利用豐富的水果資源,，碭山縣水果加工業(yè)發(fā)展迅猛，目前已成為全縣的支柱產業(yè),、綠色產業(yè),、民生產業(yè),。創(chuàng)建“數(shù)字果園”。碭山縣數(shù)字農業(yè)快速發(fā)展,，創(chuàng)建國內首個“區(qū)塊鏈村”,，酥梨產業(yè)納入國家首批優(yōu)勢特色產業(yè)集群、入選全省首批“一縣一業(yè)（特）”全產業(yè)鏈示范創(chuàng)建名單,。2016年以來,，碭山縣實施“數(shù)字果園”工程，將“物聯(lián)網,、云計算,、大數(shù)據(jù)”注入水果產業(yè)，構建“果園數(shù)字管理,、專家在線咨詢,、社會化信息服務、農產品電子商務,、質量安全可追溯,、拓展農業(yè)多功能”六大體系，打造全國人民放心的“自家果園”,。目前已建成43個物聯(lián)網建設示范點,，農產品質量安全快檢體系實現(xiàn)全覆蓋，實現(xiàn)了對果園的全天候控制及智能化,、數(shù)字化管理,；全面啟動農產品二維碼追溯體系，為符合標準化生產的碭山酥梨等產品頒發(fā)“身份證”,，實現(xiàn)質量安全可追溯,。

推動“產業(yè)集聚”。碭山縣著力培育龍頭企業(yè),，不斷拓寬水果產業(yè)鏈,。積極申報認定一批規(guī)模較大、帶動性強的優(yōu)勢企業(yè),，并予以重點扶持和引導，促使一批龍頭企業(yè)迅速壯大,。實施科技興企戰(zhàn)略,。積極引進新技術、新產品,，提高農產品附加值,，“如宇寧科技公司從果渣中提取果膠、精油和黃酮項目,，提高了產品附加值,，延伸了產業(yè)鏈條,；宿州科技食品公司采用瞬時高溫殺菌技術，提升產品品質,；熙可食品公司,、欣誠食品公司開發(fā)的PVC杯水果沙拉，成為暢銷產品,?！贝X山縣農業(yè)農村局相關負責人說。

隨著碭山縣水果基地產業(yè)集群的建立和發(fā)展,，從水果基地建設,、原料收購、出口訂單到原料初制加工,、精制加工及銷售流通等產業(yè)鏈正在不斷延伸,、配套互補日益增強，初步實現(xiàn)了“外接市場,、內連基地,、帶動農戶”的目標，促進水果種植與水果加工業(yè)及其下游產業(yè)的優(yōu)質整合,，水果產供銷一條龍,、貿工農一體化逐步形成。如今產業(yè)集群正以水果產銷為基地,，向水果精深加工,、水果包裝業(yè)、文化旅游等方面發(fā)展延伸,。

碭山縣注重加強與國內外知名科研院所產學研合作,，謀劃建立水果加工產業(yè)技術研究院，重點研發(fā)果品醫(yī)藥,、休閑保健,、美容養(yǎng)顏等保健產品，延伸拉長產業(yè)鏈條,。匯源,、科技、海升,、熙可等全國水果加工十強企業(yè)先后落戶碭山,，展望食品、興達罐業(yè)等一批本土企業(yè)快速崛起,。

推進“電商改革”,。碭山縣抓住國家電子商務進農村綜合示范縣機遇，依托水果產業(yè)優(yōu)勢,，大力發(fā)展農產品電子商務產業(yè),。搭建集聚發(fā)展平臺,，規(guī)劃建設電商產業(yè)園，成立電商協(xié)會,，打造“眾創(chuàng)空間”,，引進京東、蘇寧易購等知名電商企業(yè),，縣電商產業(yè)園獲評省級現(xiàn)代化服務業(yè)集聚區(qū),。該縣支持傳統(tǒng)水果加工企業(yè)轉型升級，廣泛應用電子商務,，實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展,，縣域電商銷售水果罐頭占銷售總額的80%以上，遠超傳統(tǒng)銷售渠道,。帶動10萬多人就業(yè)創(chuàng)業(yè),，激活了雙創(chuàng)動能，促進快遞物流,、彩印包裝,、創(chuàng)意設計等產業(yè)協(xié)同發(fā)展。