楊疃鎮(zhèn)雙孢菇基地鳥瞰圖。

近年來,，靈璧縣樹立“大食物觀”和“綠色循環(huán)發(fā)展”理念,，因勢利導，推行“三物循環(huán)”發(fā)展模式,，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和質量均實現(xiàn)跨越式發(fā)展?！办`璧雙孢菇”“靈璧羊肚菌”“靈璧秀珍菇”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。2023年食用菌產(chǎn)量年產(chǎn)值2.2億元。產(chǎn)品遠銷巴西,、意大利,、日本、韓國等地,，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，獲得了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益,。

秀珍菇智慧方艙,。

“秀珍菇的采摘要求極高，為了保證其口感和營養(yǎng)成分,，長到3厘米左右必須采摘……”6月7日上午,，在靈璧縣虞姬鎮(zhèn)靈光村的蕈苑食用菌種植基地,，基地負責人劉現(xiàn)卓正在為工人講解著秀珍菇的采摘技巧。據(jù)介紹,，該種植基地占地20畝,，全鋼架式保溫菇棚31座,，實用栽培面積5萬平方米,，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，吸納周圍村民從事菌種制作,、培育,、種植及農(nóng)作物秸稈基料化利用等工作，引導他們參與種植,、自主發(fā)展,，帶動周邊50多個農(nóng)戶年均增收4萬余元。此外,，2023年7月,，基地采用“食用菌智慧方艙”，“7+1”組合模式和“統(tǒng)一品種,、統(tǒng)一技術,、統(tǒng)一菌包、統(tǒng)一品牌銷售,、分散管理”的四統(tǒng)一分的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制,，助力靈璧縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

雞腿菇栽培基地,。

雙孢菇工廠化菇房,。

走進靈璧縣百富澤食用菌種植家庭農(nóng)場的雙孢菇種植大棚，一股蘑菇香夾帶著泥土的清香撲鼻而來,、沁人心脾,，一朵朵雪白的雙孢菇長勢喜人，工人們正在加緊采摘,、分揀,、裝籃，一派繁忙景象,。靈璧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色農(nóng)業(yè)站站長田恒杰告訴記者,，近年來，靈璧縣樹立“大食物觀”和“綠色循環(huán)發(fā)展”理念,，因勢利導,，推行“三物循環(huán)”發(fā)展模式，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模和質量均實現(xiàn)跨越式發(fā)展,。2023年食用菌產(chǎn)量達到130萬平方米,、年產(chǎn)值2.2億元。在保證傳統(tǒng)的金針菇,、平菇穩(wěn)步發(fā)展的同時,，雙孢菇、秀珍菇,、羊肚菌等品種種植面積快速增長,，種植技術不斷取得新突破?！办`璧雙孢菇”“靈璧羊肚菌”“靈璧秀珍菇”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。截至目前，2024年產(chǎn)量已達1.6萬噸,，預計全年產(chǎn)量可達4萬噸,。雙孢菇為產(chǎn)量最大的品種，種植面積在60萬平方米,，主要分布在楊疃鎮(zhèn),，其次在澮溝鎮(zhèn)。秀珍菇是目前發(fā)展勢頭較好的品種,，主要分布在虞姬,、向陽和馮廟等鎮(zhèn)。金針菇主要分布在朝陽鎮(zhèn),。平菇主要分布在楊疃,、朝陽、向陽,、朱集,、漁溝等鎮(zhèn)。羊肚菌主要分布在朱集,、漁溝,、大路、下樓,、婁莊,、朝陽等鎮(zhèn)。

羊肚菌種植大棚,。

“食用菌營養(yǎng)豐富,，不僅鮮菇受消費者歡迎，深加工發(fā)展空間也大,?！碧锖憬苷f。隨著一座座“蘑菇工廠”在靈璧縣拔地而起,，全縣上下積極鏈接“農(nóng)頭”與“工尾”,，挖掘全鏈條的增值潛力,，推出以食用菌為原料的食品，不僅將一筐筐鮮蘑端上餐桌,，也讓一罐罐蘑菇罐頭遠銷海外,。與此同時，靈璧縣以食用菌為樞紐,，一條植物,、動物和菌物“三物循環(huán)”的綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。記者 黃華  圖片均由靈璧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供