農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 郭少雅 韓湞湞

7月的皖北大地,，從熟黃換上了一片新綠。

安徽省宿州市淮河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體負責(zé)人李清武正在經(jīng)歷一年中最繁忙的時節(jié)。小麥剛進6月就成熟了,，收割,、烘干,、打包,、銷售一氣呵成。緊接著,，下一季的玉米,、高粱和大豆也相繼種下，收割機,、播種機,、噴灌設(shè)備在田間你方登罷我上場。

“地不閑,，人也不閑,。聯(lián)合體里可以提供從耕、種,、管,、收、烘干,、加工,、銷售到農(nóng)技培訓(xùn)、融資的全程化服務(wù),，抱團經(jīng)營,、降本增效、收益穩(wěn)定,，種地越來越踏實,。”李清武的話道出了現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系下宿州種糧人的底氣,。

全國重要的糧食主產(chǎn)區(qū),，擁有最大的連片水果產(chǎn)區(qū),，宿州作為農(nóng)業(yè)大市的底氣頗足。與此同時,，宿州農(nóng)業(yè)發(fā)展也有自己的桎梏，耕地面積901.8萬畝,，其中永久基本農(nóng)田775.7萬畝,，占耕地總面積的86%，糧食生產(chǎn)優(yōu)勢強,、貢獻大,、責(zé)任重，但發(fā)展高效益農(nóng)業(yè)的空間有限,。如何在重糧,、富農(nóng)、強市之間找到一條高質(zhì)量發(fā)展之路,？夏日時節(jié),，記者穿行在廣袤的皖北平原，感受著沉甸甸的夏收帶給這片土地的喜悅,，體會著一座“農(nóng)業(yè)大市”向“農(nóng)業(yè)強市”轉(zhuǎn)變的奔涌圖強,、生機勃發(fā)。

改革——讓土地釋放更大的活力

在很長一段時間里,，在很多地方,，都面臨著這樣一個難題——傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)、農(nóng)業(yè)大市,，就是“財政窮,、經(jīng)濟弱”的代名詞，糧食貢獻大,，帶給一地政治上的榮譽要遠遠大于經(jīng)濟收益,。

如何破題？宿州的切入點,，是通過改革創(chuàng)新釋放土地上的活力,，以現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)營的降本增效。

在宿州市泗縣泗城鎮(zhèn)趙莊村,，村民苗家樂地里的玉米長勢喜人,。曾經(jīng)，苗家樂一家的25畝耕地零散分布在幾個田塊上,，夏收之后要全家總動員忙上好一陣,，才能把下一季的莊稼種上。如今,，25畝耕地連成了片,，機器滅茬,、深松、碎土,、播種,，只用了半天時間，新一季的莊稼就下了地,。

這是泗縣統(tǒng)籌推進農(nóng)村土地制度,、經(jīng)營制度、集體產(chǎn)權(quán)制度等各項改革,，有序推進農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的注腳,。化散為整,，看起來只是將細碎的土地進行了“拼圖式”的重新整合,，卻釋放了土地上的多重效應(yīng)。

站在田頭,，泗縣縣委常委,、宣傳部部長祖巍給記者細算了幾筆賬。首先是耕地面積增多,?！稗r(nóng)戶田塊之間的地壟地溝、生產(chǎn)道路大量減少,，土地連了片,，過去利用不上的荒地、坡地也可以一起進行平整,，不少村莊最后一合計,，都實現(xiàn)了可耕種面積的增加?！逼浯问峭恋貎r值增長,。“原來每畝地轉(zhuǎn)包價格只有五六百元,，現(xiàn)在是1000元一畝,，土地不分散了，地也變得值錢了,！”最重要的是夯實了糧食生產(chǎn)現(xiàn)代化的物質(zhì)基礎(chǔ),，“一個村子只用一個整平機就把地塊全部整平，社會化服務(wù)可以順利入場,，機械化水平大幅提升,，人工成本降低，產(chǎn)量增加,，農(nóng)民種糧就有錢賺了,，種糧積極性得到了顯著提升,。”

截至目前,，泗縣通過集中整合土地資源,，將19823塊田盤整為3016塊，僅田間小埂就整拾了2000多條,，累計增加1.5萬余畝土地用于農(nóng)業(yè)發(fā)展,，帶動全縣約3.3萬戶農(nóng)民增收768萬元。

這并不是一次單一的改革實踐,，在埇橋區(qū)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽館，我們可以看到,，宿州市在農(nóng)業(yè)方面的改革與創(chuàng)新從未停止過——探索建立的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體連續(xù)3年被寫入安徽省委一號文件,；全省率先開展數(shù)字鄉(xiāng)村智慧農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)試點建設(shè)，與阿里巴巴合作共建長三角首個“數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶”……通過不斷解放和發(fā)展土地上的生產(chǎn)力,，宿州農(nóng)業(yè)正在從資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,、經(jīng)濟優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)大市提速邁向農(nóng)業(yè)強市,。

拓展——老特產(chǎn)煥發(fā)新光彩

宿州是楚漢文化,、淮河文化的重要發(fā)源地，歷史悠久,，擁有眾多的“土特產(chǎn)”,。符離集燒雞曾經(jīng)隨著綠皮火車飄香全國，碭山酥梨的“金字招牌”經(jīng)久不衰,，埇橋大豆以高于43.8%的蛋白質(zhì)含量在全國多次豆類競賽中斬獲殊榮,。但再好的農(nóng)產(chǎn)品，如果只是當(dāng)作初級農(nóng)產(chǎn)品售賣,，市場銷量再大也難逃“薄利”的短板,，要念好“土特產(chǎn)”經(jīng)，就要在“接二連三”上下功夫,。

“梨花淡白柳深青,，柳絮飛時花滿城?！泵磕?月的碭山梨花節(jié),，吸引周邊游客紛至沓來，帶動了當(dāng)?shù)氐摹百p花經(jīng)濟”,，平均每年接待游客300萬人次以上,，旅游綜合收入達12.1億元?！澳壳叭h梨樹種植面積達到了50萬畝,，小小酥梨變成‘富民果’,，串起了一條完整的酥梨全產(chǎn)業(yè)鏈?！贝X山縣副縣長劉建說,。

在鮮果售賣方面，2022年,，碭山酥梨平均零售價每公斤6元左右,，從部分百年梨樹上采摘下來的“年份梨”售價達到每公斤12元以上。從300年樹齡的老梨樹上采摘下來的梨論個賣,，一個100元還供不應(yīng)求,；在深加工方面，研發(fā)出了梨膏,、梨罐頭,、梨膠等產(chǎn)品，2022年僅梨膏的總產(chǎn)值就高達6.3億元,；在農(nóng)產(chǎn)品電商方面,，與阿里、京東等電商企業(yè)開展合作,，采取“一個電商一個村”的模式,，不僅帶動相關(guān)從業(yè)者10萬余人，還帶動倉儲物流,、泡沫包裝等相關(guān)行業(yè)的興起,；在經(jīng)濟循環(huán)方面，定期修剪下來的樹枝“變身”為菌棒,，給果農(nóng)開辟了一條新的增收致富渠道,。

值得敬佩的是，“渾身是寶”的酥梨產(chǎn)業(yè)一方面積極面向市場不斷升級,，一方面還堅守著自身傳統(tǒng)獨特的種質(zhì)資源,。對6萬多株老梨樹實施“一樹一檔、一樹一牌”,，加強動態(tài)監(jiān)測和種質(zhì)資源保護,。酥梨研究院副院長王學(xué)良告訴記者，碭山酥梨的獨特性是“1”,，其他的技術(shù),、產(chǎn)品加持都是后面的“0”，只有把碭山梨的根守住了,，才有產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。

守住特色，深挖價值。在埇橋區(qū)皖豆香豆制品有限公司,，一顆顆豆子被“吃干榨凈”,。除制成各類豆制品外，大豆秸稈回收變優(yōu)質(zhì)飼料,，做豆腐排出的黃漿水經(jīng)過發(fā)酵工藝變魚飼料,，豆渣變貓砂……在符離集燒雞工業(yè)園，老字號符離集燒雞正在用新的產(chǎn)品形態(tài)迎接市場嚴(yán)苛的檢驗,。雞爪,、雞胗、雞腿,、雞翅,，整雞拆成零食賣，頗受消費者青睞,，新近研發(fā)的加熱即食預(yù)制菜也通過冷鏈物流“飛”向更廣闊的市場,。

“農(nóng)業(yè)的強，不僅要體現(xiàn)在供給能力強,，更要體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)效益強、競爭能力強,?！彼拗菔懈笔虚L劉博夫向記者介紹，近年來,，宿州市堅持用工業(yè)化手段推動農(nóng)業(yè)做大做強,，2022年全市農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達1470億元，與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達到2.63∶1,。設(shè)立10億元預(yù)制菜專項投資基金,，組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，目前預(yù)制菜經(jīng)營企業(yè)超百家,、年產(chǎn)值達120億元,。

富民——帶農(nóng)致富的產(chǎn)業(yè)才是好產(chǎn)業(yè)

碭山縣良梨鎮(zhèn)桃源村，600多畝的葡萄產(chǎn)業(yè)園一片濃綠,。從2018年開始到現(xiàn)在,，村民崔吉良已經(jīng)在村集體領(lǐng)辦的隆源果蔬專業(yè)合作社工作了4年多，每月3500元的工資加上土地流轉(zhuǎn)費和村里的分紅,，讓這位曾經(jīng)的建檔立卡貧困戶穩(wěn)定地脫了貧,。

村集體領(lǐng)辦合作社，負責(zé)葡萄種植的技術(shù),、農(nóng)資,、銷售和品牌打造，有的農(nóng)戶以土地作為資金入股，每畝地租金1000元,，年底分紅1000元,，再加上在葡萄園里的務(wù)工工資，收入穩(wěn)定可持續(xù),。有的村民掌握了種植技術(shù),，從合作社“倒租”大棚管理，在收獲時節(jié)將葡萄以每斤1.25元的價格交付給合作社,?！皼]成本，也沒風(fēng)險,，我們都把這葡萄產(chǎn)業(yè)叫作幸福產(chǎn)業(yè),。”農(nóng)民楊永興承包了14畝葡萄大棚,，一年純收入七八萬元,，比外出務(wù)工強了不少。

“這幾年宿州在發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)上,，牢牢抓住一個原則,，不論產(chǎn)業(yè)大小，首先要看這個產(chǎn)業(yè)能不能聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),。只要能帶動大家一起致富,，再小的產(chǎn)業(yè)也有奔頭。如果只是富裕了企業(yè),、富裕了個別人,，再光鮮的產(chǎn)業(yè)也不行?！彼拗菔朽l(xiāng)村振興局局長邱宏瀛說,。

靈璧縣楊疃鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的“蘑菇工廠”，讓130人實現(xiàn)了家門口就業(yè),，月入工資4500-7000元,。靈璧縣副縣長許東方介紹，示范區(qū)作為實訓(xùn)基地,，培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民,，舉辦培訓(xùn)班、送技術(shù)上門,，帶動全鎮(zhèn)16個行政村實現(xiàn)食用菌種植全覆蓋,，60多戶農(nóng)戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出雙亞種植合作社,、振興家庭農(nóng)場,、農(nóng)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等一批食用菌新型經(jīng)營主體,。全縣食用菌種植面積由2020年的20萬平方米增加到目前的50萬平方米，年產(chǎn)量2萬噸,，產(chǎn)值2億元,，實現(xiàn)了小車間大產(chǎn)業(yè)、小基地大群體,。

“黃淮平原給了宿州農(nóng)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢,，也給了我們穩(wěn)產(chǎn)保供、重農(nóng)強農(nóng)的重大責(zé)任,?！彼拗菔形瘯洍钴娬f，我們要把農(nóng)業(yè)作為最大市情,、最亮底色,，按照“五強”要求，推動科技強農(nóng)向全鏈條延伸,、機械強農(nóng)向全過程覆蓋,、農(nóng)民增收向全方位拓展，加快推進宿州市從農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市跨越,。