(我們的節(jié)日·元宵)一碗詩意的湯圓
□耿艷菊
日暮天寒,小店里買了兩種手工湯圓,,黑芝麻餡和花生餡,小小巧巧,,糯米色的琉璃珠,十分精致,。
小米粥熬煮得黏糯,濃薄也剛好適宜,,再把小巧的湯圓下鍋煮成胖胖的一枚枚圓圓的明月,。盛進青花瓷碗中,一片溫厚的金黃里臥著幾枚朗月,,靜謐里有詩意,,煙火氣里有藝術美。生活的藝術,,美無處不在,。
這一碗詩意好看,味道也美,。小米粥的味道清淡綿柔,,糯米粉的皮淡而軟糯,磨成糊糊的黑芝麻和花生香味雋永,,又各有千秋,,甜而不膩,每一口都覺得幸福像月光一樣在靜謐的窗前輕輕流淌,。
起初沒有生活的經(jīng)驗,,煮湯圓時,把湯圓和淘干凈的小米一起冷水下鍋,,一段時間的熬煮,,掀開鍋蓋,呈現(xiàn)的是混沌和蕪雜,,圓圓的明月煮破了,,沒了詩意,味道也復雜。
生活的經(jīng)驗都是在生活里磨煉出來的,,慢慢地琢,,慢慢地磨,就磨出了生活的詩意和美感,。
一向偏喜面食的厚樸味道,,卻喜歡上了湯圓的黏糯香甜,卻不知湯圓如何做的,,小店里做湯圓的大姐告訴我,,好的湯圓是磨出來的。怎么磨,?磨要耐心和細心,,還要靜心。
先要在石磨上把糯米磨成糯米粉,,順時針,,一遍又一遍,至少磨7遍,。黑芝麻,,花生,也要細細磨,,磨出它們的香味,。食材準備好了,做的時候更不能急躁,,要一個個細細地團團磨磨,,磨成圓潤靈醒的小小月亮才好。
酒香不怕巷子深,。怪不得這大姐的手工湯圓小店在偏遠的胡同深處,,也有人趕了遠路來。好味道不怕費周折,。
生活里的很多事不也是這樣嗎,?
食物的味美是精心磨出來的;一棵鮮翠的蔬菜是從一粒小小的種子在泥土和時光里慢慢磨出來的,;春天繁花似錦的明亮是從長長的寂冷的冬天一步步磨出來的,。
我們常說好事多磨,事緩則圓,。這磨中,,這緩里,都在給人心建基石,,讓人沉穩(wěn),,讓人冷靜。
《傳習錄》中有這樣一段——問:靜時亦覺意思好,才遇事便不同,,如何,?先生曰:是徒知靜養(yǎng)而不用克己工夫也。如此臨事,,便要傾倒,。人須在事上磨,方能立得??;方能靜亦定、動亦定,。
人在事上磨,,磨出優(yōu)雅從容的心態(tài),花落花開,,云卷云舒,,我自閑庭信步,任而東西南北風,。時光和世事,,在不知不覺間磨出一個人的品性和氣度。
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