人間煙火,，冬日尋味。有些美食雖不是冬天限定,，但在寒冷的冬天吃會更溫暖,。近日,，記者在宿城走訪發(fā)現(xiàn),，火鍋、熱奶茶,、麻辣燙,、鐵鍋燉、烤肉等美食,，紛紛迎來銷售小高峰,。

市民在宿城澮水路一家火鍋店就餐。記者 蔣幫煜 攝

天氣寒冷 火鍋更“旺”

室外寒風(fēng)陣陣,，店內(nèi)暖意融融,，約上三五好友吃一頓熱騰騰的火鍋，成為不少市民過冬儀式感的一部分,。

晚上7點(diǎn),，在宿城銀河二路一家火鍋店，前來就餐的顧客絡(luò)繹不絕,，或三五結(jié)伴,，或全家出動。店內(nèi)座無虛席,，熱氣騰騰的火鍋香氣四溢,，讓人垂涎欲滴。幾位正在聚餐的年輕人告訴記者,，降溫后,，他們出來吃飯第一選擇就是火鍋店，暖乎乎的很舒服,。萬達(dá)商場一家火鍋店的店員表示,，冬季是火鍋店的旺季，近期客流量明顯增多,，到了周末用餐高峰期更是“一桌難求”,，顧客要等候一段時間，才能排到座位,。

走訪中記者發(fā)現(xiàn),，不僅是無辣不歡的川渝火鍋受歡迎，老北京銅鍋涮肉、養(yǎng)生的潮汕牛肉火鍋,、海南椰子雞火鍋等,，也很受顧客青睞。

火鍋的“旺”不僅體現(xiàn)在火鍋店,，就連食材,、底料、蘸料等商品也熱銷,，在多家超市內(nèi),，冷凍品區(qū)域的冰箱上放置著四川、貴州,、廣東等地的火鍋底料,，羊肉卷、肥牛卷,、丸子,、蛋餃等火鍋食材整齊碼放在冰柜內(nèi)，吸引不少消費(fèi)者選購,。

鍋火一開 快樂自來

鐵鍋掀蓋,，熱氣騰騰、香氣四溢,，萬物皆可燉的鐵鍋燉,，成為不少食客冬日的“心頭好”。

“我們這次吃的是一份小笨雞鐵鍋燉,，里面放了雞肉,，還放了豆角、土豆,，燉煮10多分鐘后,，豆角和土豆都煮得非常軟了?！痹谌A府春天小區(qū)門前的一家鐵鍋燉店,，正在吃飯的劉女士對記者說，“我特別喜歡貼在鍋邊的這個面餅子,，吸滿了湯汁超級好吃,。”

冬天除了火鍋,、鐵鍋燉,，烤肉也深得人心。三五好友圍著爐子吃烤肉,，簡直不要太香,，冷了還能烤烤火,。當(dāng)然，熱氣騰騰的不僅有食物,，還有大家對生活的熱情,。烤肉在鐵板上嗞嗞作響,，對于吃貨來說難以抗拒,。

捧在手里 暖在胃里

不僅是火鍋、鐵鍋燉,，熱飲也成為冬季消費(fèi)者的必選,。“你好,，我要一杯芋泥好暖椰,，打包帶走,?！痹诠饑H小區(qū)一奶茶店，記者看到柜臺上擺放著一排等待取用的飲品,。隨著新訂單不斷進(jìn)入,，服務(wù)員忙得不可開交?！霸诙?，把一杯熱熱的奶茶捧在手里，再喝上一口,，手心,、身體都是熱乎乎的?！笔忻駨埮啃χf,。

如果說火鍋是一群人的狂歡，那么麻辣燙就是一個人的自嗨,。一人一碗的麻辣燙成了年輕人最愛的美食,，食材隨意挑選，口味自己決定,。食材可以是素菜或者肉類,，也可以是海鮮。不論是素食的鐘愛者,，還是肉食的愛好者,，都能從麻辣燙里得到滿足。

冬天從外面歸來,，這時候要是能夠喝上一碗驅(qū)散寒氣的熱湯,，那真是暖胃又驅(qū)寒,。特別是砂鍋米線，保溫提香,，米線爽滑,，小料豐富，葷素搭配,，眼見食材被燙熟的過程,，用筷子挑起一筷子米線，舀起一勺骨湯喝下肚去,，味道鮮美醇厚,，綿延在舌尖，令人回味無窮,。記者 趙苗苗