拂曉新聞網--拂曉報訊 “市民如發(fā)現(xiàn)肉類產品經營者的違法行為,，請及時撥打12315投訴舉報,。”7月16日,，市市場監(jiān)督管理局相關負責人說,。日前,，我市開展肉類產品“邊角料”安全風險隱患治理，進一步規(guī)范肉類產品“邊角料”收購行為,，嚴厲打擊經營肉類產品違法行為,。

為保證治理效果，市食安辦,、市市場監(jiān)管局專門下發(fā)《給全市肉類產品經營者的一封信》,，明確要求肉類產品銷售經營者必須嚴格按照法律法規(guī)，認真履行食品安全主體責任,，嚴格落實肉類產品及肉制品進貨查驗及索票索證義務,，嚴禁銷售來源不明及未經檢疫或者檢疫不合格的肉類產品。

據(jù)介紹,，肉類產品經營者要索取并留存肉類產品“邊角料”收購者資質信息,。屬于企業(yè)類型的，索取并留存營業(yè)執(zhí)照和相關許可證(電子或紙質復印件),；屬于個人的,，索取并留存身份證(圖片或復印件)和聯(lián)系方式。掌握收購者的用途,，防止肉類產品“邊角料”等流向消費市場,。農產品批發(fā)市場和農貿市場開辦者要履行好管理責任，督促市場內肉類產品經營者做好肉類產品“邊角料”收購者資質信息索取并留存,，同時與肉類產品“邊角料”收購者簽訂收購協(xié)議,，明確不流向食品生產經營單位。

據(jù)悉,，市市場監(jiān)管局還將聯(lián)合公安,、農業(yè)農村等部門，積極開展問題線索排查,，嚴格查辦違法違規(guī)行為,，共同守護肉類產品消費安全。 （記者 王云）